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Les Tricholomes (famille des Tricholomatacés, dans l’ordre des Agaricales)

 

Caractéristiques du groupe : champignons à lames souvent échancrées, et claires (sporée blanche), formant souvent des mycorhizes, de taille moyenne, sans anneau. Les critères de reconnaissance sont le chapeau dit charnu (qui ne se sépare pas du pied ou difficilement) et des lamelles blanches.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Détermination de quelques champignons rencontrés lors des randonnées

Le Pied bleu Lepista nuda

 (anciennement Tricholomum nudum)

Chapeau charnu (6 à 12 cm) convexe puis plan, à marge enroulée, jamais strié. Couleur lilas à violacé. Un peu de brun sur le chapeau âgé

Pied assez gros, violacé ; 5 à 9 cm, un peu bulbeux à la base, à surface duveteuse

Lames serrées (lamelles et lamellules) plus violacées que le chapeau

Chair blanc violacé

Sous feuillus et conifères ; souvent en groupe sur la litière de feuilles et débris décomposés

 

Comestible recherché : ne récolter que les exemplaires jeunes violets et à marge enroulée. A récolter avec un couteau (pour ne pas abimer le mycélium du sol)

Photos GVVizille

Lames et lamellules